Category Archives: Curcuma

Mizellen-Kurkuma – 185 mal bessere Bioverfügbarkeit?

Polysorbat 80 ist oft in Produkten enthalten, die als Weltneuheit bezeichnet werden. Polysorbat 80 wird auch als E433 bezeichnet. Es ist ein synthetischer Emulgator, der in Europa als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen ist. Auch in Nahrungsergänzungsmitteln findet man teilweise einen recht hohen … Continue reading

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Achtung, künstliches Curcuma auf dem Vormarsch

Curcuma longa enthält bekanntlich 3 wichtige Curcuminoide: Curcumin Bis-demethoxy-Curcumin Demethoxy-Curcumin Der prozentuale Anteil von Curcumin ist dabei mit Abstand am höchsten. Seit einiger Zeit kann der hochwertige Pflanzenstoff Curcumin auch synthetisch hergestellt werden. Bis-demethoxy-Curcumin und Demethoxy-Curcumin können im Gegensatz zu … Continue reading

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